Pollo crujiente en salsa de naranja dulce

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Receta de pollo crujiente y naranja dulce

 Mejor que comprar, receta pollo asiático

Una deliciosa receta que te encantara, no querrás comprarla hecha.

Ingredientes:

Para el pollo crujiente:

  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • Aceite vegetal para freír

Para la salsa de naranja dulce:

  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharaditas de maicena disueltas en 2 cucharadas de agua

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  3. Prepara tres platos: uno con harina, otro con huevos batidos y el último con pan rallado.
  4. Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
  5. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las pechugas de pollo hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Luego, colócalas en una bandeja para horno y hornéalas por unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
  6. Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa de naranja dulce. En una cacerola pequeña, combina el jugo de naranja, azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja y jengibre. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio.
  7. Agrega la maicena disuelta y revuelve constantemente hasta que la salsa espese. Retira del fuego.
  8. Una vez que el pollo esté listo, sírvelo con la salsa de naranja dulce por encima.
  9. Puedes decorar con rodajas de naranja o ralladura de naranja para darle un toque fresco y decorativo.

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